Velouté de potiron aux noisettes

Publié le 7 Novembre 2012

Excellent velouté servi en verrines lors d’un apéro…

Potiron et noisette, alliance très agréable…

Recette chinée sur le blog Weitweitland

2.5 PP – WW (pour environ 250 gr)

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

1kg de chair de potiron

50 gr de noisette

100 ml de crème liquide allégée à 5%

2 bouillons de légumes

Couper la chair de potiron en cube. La faire cuire à la cocotte 20 min avec les noisettes.

Ajouter le bouillon et la crème.

Mixer le tout et servir bien chaud.