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Aux saveurs d'Isa

Tarte féta courgettes

3 Juillet 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Tarte - quiche - cake...

tarte courgettes féta 2Il y a le temps des cerises et également le temps des courgettes… J’aime vraiment ce légume – malgré tout de même sa « fadeur », mais justement on peut l’agrémenter de tellement de choses, qu’il en devient intéressant. J’ai chiné sur l’excellent blog de Cook’in (http://cookin.over-blog.com) cette succulente tarte aux courgettes. Et il est vrai que l’alliance de la féta et de la courgette est excellente. A l’inverse de la recette initiale, je n’ai pas fait ma pâte brisée par manque de temps…. Pas bien….

 

1 pâte brisée
1 oignon
1 poivron rouge
100 g de feta
4 courgettes
2 oeufs
1/2 jus de citron
20 cl de lait de soja (ou crème)
20 cl de lait
sel, poivre, ciboulette

 

 tarte courgettes féta

Eplucher les légumes et les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive (environ ¼ d’heure) et réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le lait de soja (ou la crème fraîche), le lait et le jus de citron, assaisonner, couper quelques brins de ciboulette et mélanger le tout. Etalez la pâte brisée dans une tourtière et répartir le mélange de légumes sur la pâte, couper la féta en touts petits morceaux et répartir sur les légumes. Enfin, verser la préparation (oeufs, crème) sur le dessus.
Mettre au four pendant 50 min environ (cela peut dépendre des fours) à 210°C.

tarte courgettes féta 1

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Cécile 11/12/2011 15:16


Un régal

catrine 30/07/2011 08:13



c'est très agréable de voir toutes ces belles couleurs dans son assiette !!Merci pour toutes ces bonnes idées recettes :)



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 30/07/2011 08:59



Merci merci encore...



yummyfood 06/07/2011 21:32



Je n'ai jamais essayé de cuisiner avec du lait de soja......Mmmmm..ça me tente !!!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 08/07/2011 20:37



Il faut tout tenter.... La vie est fait d'expérience... Lol   Bonne soirée