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Aux saveurs d'Isa

Tagliatelles de carottes au cumin

5 Juin 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Entrées

tagliatelles carottes 1Recette ultra simple et rapide mais néanmoins très bonne. Et cela change un peu des carottes râpées traditionnelles. Recette inspirée de ma copine Mumu. Dans la recette de base, on doit ajouter il me semble des dés de pommes que je n’ai pas mis dans cette recette.

Pour 4 personnes

7 ou 8 carottes

Et pour la vinaigrette : Miel, vinaigre balsamique, huile d’olive, sel, poivre, cumin moulu et selon les fonds de tiroirs ou de jardin de la ciboulette.

 Il suffit juste de peler les carottes en faisant de belles lanières avec un économe. Puis de préparer la vinaigrette. On commence par mélanger sel, poivre, vinaigre balsamique, on intègre une bonne cuillérée à soupe de miel, le cumin, la ciboulette et on finit par l’huile d’olive.  Et on sert bien frais.

 

 

Bon appétit

 

 

Tagliatelles-carottes.jpg

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copinemumu 11/09/2011 10:54



flatée que tu te soit inspirée d'une de mes recettes. Je vais essayer avec le cumin. Dans ma recette je met du curry et effectivement des tagliatelles de pommes. Je ne sais pas à quoi ressemble
ton nouvel appareil mais en tout cas la découpe des tagliatelles est parfaite...



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 12/09/2011 21:19



Merci de ton passage en tout cas... J'aime bien le partage et le principe des blogs...Bonne soirée



afaurore 05/06/2011 22:23



on aime bien cette façon de manger des carottes* 



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 07/06/2011 20:06



Oui sympa et rapide... Merci de ton passage et bonne soirée.
Isa



Catherine 05/06/2011 16:01



Je vais essayer ta version crue parce que je fais cuire mes carottes dans ma recette et les tiennes ont l'air plus sympa que les miennes



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 07/06/2011 20:19



Dis moi alors si cela a plu... La petite touche de miel et de cumin dans la vinaigrette est vraiment sympa.


Merci de ton passage. A plus



Mamy Reine 05/06/2011 15:40



les lanières sont très régulières - coupées je pense avec le nouvel appareil .IL faudra que j'essaie - ça a l'air très bon - Mamy Reine -



Philippe 05/06/2011 14:47



C'est beau , c'est bon, c'est fait par Isabelle.



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 08/06/2011 13:00



Que de compliments, merci bien