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Aux saveurs d'Isa

Tagliatelles aux courgettes curry

10 Juin 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Pâtes - riz - féculents

Tagliatelles courgettes

J’adore associer les légumes avec les pâtes ; cela en fait un plat complet….et en général cela se marie très bien.


J’ai utilisé des tagliatelles fraîches qui sont plus savoureuses. Et ce plat a conquis nos papilles.

 



 Pour 3 personnes

1 paquet de tagliatelles fraîches

2 petites courgettes

De la crème fraiche épaisse allégée

Du porto

Sel, poivre, curry,

Du parmesan fraichement râpé

Tagliatelles courgettes 

Eplucher les courgettes, et les couper en bâtonnets. Les faire cuire 5 minutes dans l’eau et bien les égoutter. Les faire revenir sur un peu de beurre dans une casserole, ajouter la crème (15/20 cl environ), le curry, le porto (environ 3 cuil à soupe), sel poivre ; on laisse le tout à feu doux et pendant ce temps on fait cuire les tagliatelles comme précisé sur le paquet puis on peut servir le tout sans oublier d’ajouter au dernier moment du parmesan soit fraichement râpé ou alors en copeaux (moi je préfère).

Tagliatelles courgettes 2

 

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Mamy Reine 15/06/2012 13:25


j'adore l'association pâtes-légumes,  j'en fais déjà de temps en temps. Ta photo est très réussie, ça donne envie d'en manger. Biz

monte escalier 11/06/2012 22:32


Il a l'air vraiment bon ton plat ! Une belle recette :)


Stéphanie

ohmacuisine 11/06/2012 19:08


oui c un bon plat umh !

JULIA T 10/06/2012 19:36


Absolument délicieux!  Tu m'invites?  Bises Julia

lolo 10/06/2012 13:53


tout bon ton petit plat ! bisous

Cathy de "la cuisine de Cathy" 10/06/2012 08:31


hum j'aime bien avec des tagliatelles de légumes


Bon  dimannche