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Aux saveurs d'Isa

Samoussas aux courgettes curry et vinaigre balsamique

14 Mars 2011 , Rédigé par auxsaveursdisa.over-blog.fr Publié dans #Samoussas dans tous ses états

Samoussas courgettes

Encore des samoussas….

J’aime varier les farces comme vous avez pu le constater ; donc pour cette fois, une farce bien parfumée et essentiellement aux courgettes.

Recette pour une entrée : pour 4 personnes

J’ai utilisé une belle courgette que j’ai découpée en petits morceaux et que j’ai fait revenir sur un peu d’huile d’olive. Puis après dix petites minutes de cuisson, j’ai ajouté du CURRY en poudre, (l’équivalent d’une petite cuillère à café), du sel et du poivre. J’ai bien remué et en fin de cuisson j’ai déglacé le tout avec du VINAIGRE BALSAMIQUE.

Puis comme d’habitude, pliage et cuisson à 200 ° environ 15 minutes (sans oublier quelques  graines de sésame).

Graines de sésame

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Cécile 08/12/2011 17:32


Vive les samoussas !