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Aux saveurs d'Isa

Sablés à la Vache qui rit

26 Mars 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Pour l'apéro

sablés vache 1
Excellents petits sablés pour l’apéro (recette chinée sur l’excellent blog de Paprikas)

Ils n’ont fait qu’une apparition pour l’apéro.

Pour 30 biscuits qui rigolent
Préparation : 20 mn
Cuisson : 12 mn

 

 

 

3 portions de la vache qui rit
90 g de beurre ramolli
20 g de parmesan
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de levure chimique
200 g de farine
Paprika et autres épices de votre choix
Préchauffez le four à 180° C.
Dans un grand saladier, mélangez le fromage, le beurre, le sel et le parmesan. Travaillez le tout jusqu'à ce que vous obteniez une crème bien lisse.
Ajoutez la levure et la farine tamisées. Mélangez puis formez un pâton.
Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail puis découpez avec un emporte-pièce de votre choix. Les placer sur une plaque allant au four, saupoudrez quelques sablés avec du paprika ou de la fleur de sel.
Metter les sablés à cuire pendant 12 mn.
Les biscuits se conservent très bien dans une boite hermétique.
sablés vache
 
 

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Isabelle 08/06/2012 16:39


Bonjour,


J'ai essayé vos sablés mais la pâte n'était pas du tout homogène. C'était un peu comme du crumble alors que j'ai suivi vos instructions.


Pouvez-vous me dire comment rendre la pâte plus homogène?


Merci et j'adore votre bolg.


 

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 09/06/2012 19:24



En fait je n'hésite pas à la travailler avec les doigts... J'espère que s'il y a une prochaine fois, cela ira mieux. C'est difficile de donner des conseils quand on ne voit pas le résultat. (Peut
être mettre le beurre presque liquide pour une meilleure texture)... En tout cas, merci de votre joli complimement, cela me fait toujours plaisir. Et tenez moi au courant - Bon week end - Isa



nemo 28/03/2012 20:53


oh oui c très appétissant !

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 29/03/2012 07:08



Merci bien



caroline ohmacuisine 27/03/2012 14:21


oh que ca me plait aussi ! merci !

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 29/03/2012 07:09



Merci bien Caroline... Et hyper rapide.... Et vite englouti.... Bonne journée



LadyMilonguera 26/03/2012 10:50


Sympa ces petits sablés...

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 29/03/2012 07:10



Oui et merci bien de ta visite