Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Aux saveurs d'Isa

Risotto au poulet, poivrons et chorizo

8 Juillet 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Recettes salées

Risotto poulet poivron chorizo 1Risotto bien complet, alliance que nous adorons à la maison….

Recette Marmiton

  

Ingrédients (pour 6 personnes):

1ère partie :

- 3 ou 4 verres de riz arborio

- huile d'olive

- beurre

- 2 verres de vin blanc

- parmesan

- 1 oignon ou plus suivant les goûts

- 1 bon litre de bouillon de volaille

 

2ème partie :

- 1 oignon

- huile d'olive

- 4  blancs de poulet en dés

- 1 chorizo (fort ou non suivant les goûts)

- 1 poivron rouge

- 1 poivron vert

- 1 poivron jaune

 

Hacher l’oignon, le faire revenir dans le beurre et l'huile. Y verser ensuite le riz. Quand celui-ci est translucide, ajouter le vin blanc. Quand il s'est évaporé, verser louche par louche le bouillon préalablement chauffé. Assaisonner et éteindre le feu. Ajouter une noix de beurre et du parmesan. Remuer et garder au chaud.

Faire revenir des lamelles d’oignon dans l'huile d'olive, et y ajouter le poulet, le chorizo en tranches, les  poivrons coupés en petits dés. Laisser cuire 10 min environ et lorsque tout est bien doré, ajouter au risotto et mélanger.

Risotto poulet poivron chorizo

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Mamy Reine 11/07/2012 14:07


très joli, ça donne envie de manger. Biz

alaro 09/07/2012 21:52


superbe ton risotto ! ^^

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 10/07/2012 07:08



Merci de ton commentaire et de ta visite  et passe une bonne journée



Gourmandine 47 08/07/2012 18:47


Mmmm !!! j'adore cette présentation et ça m'a l'air tellement bon....


Bonne soirée


A bientôt


 

Julia T 08/07/2012 06:09


Hmmm un délice! Tout à fait savoureux! J'adore! Bises Julia