Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Aux saveurs d'Isa

Flan aux brocolis

27 Novembre 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Flans - cakes - tartes light

Flan aux brocolis

Le brocoli renferme beaucoup de vitamine C et il est préférable de le cuire peu de temps afin de conserver tous ses bienfaits. Voilà c’est dit…. Alors pour changer un peu de la cuisson traditionnelle, le faire en flan était une excellente idée… Et pour un dîner avec une jolie laitue, ou en accompagnement avec une escalope de poulet… Un régal.

Recette chinée sur le blog Mes petits plaisirs

13  PP pour la totalité - WW

Pour 4 personnes

 

600 g de brocolis

3 œufs 

20 cl de crème 3%

1 gousse d'ail

Persil

60 gr de gruyère râpé light ou pas

Sel et poivre et muscade

Une pincée de piment d’Espelette

 

 

 

 

 

Flan aux brocolis 1

 

Couper le brocoli en bouquets et les cuire dans l'eau bouillante 4'.

 

Les égoutter et les découper grossièrement à la fourchette.

 

Préchauffer le four à 200°.

 

Mélanger les œufs, la crème, le sel, le poivre, la muscade, le piment d’Espelette, 'ail et le persil haché, incorporer les brocolis puis le râpé.

 

Dans des moules en silicone de votre choix, verser l'appareil,

 

Enfourner pour 15/20 minutes environ ; le flan doit être ferme et doré.

 

Laisser refroidir et démouler.

 

Servir en entrée avec une salade ou en accompagnement de plat.

 

Intégrer des dès de bacon, de lardons 14 %, de mozzarella light, de féta light,... (à comptabiliser)
Flan aux brocolis 2

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Mamyreine 01/12/2012 13:53


je viens de les retirer du four,ils ont l'air aussi beaux que les tiens et j'espère qu'ils seront très bons; pronostic ce soir. Biz

solange 25/11/2012 20:12


Bonne idee pour manger des legumes.

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 26/11/2012 20:06



Oui tu as raison... bonne soirée et à plus



ohmacuisine 25/11/2012 20:10


c un bon accompagnement !

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 26/11/2012 20:05



Oui et déclinable avec d'autres légumes... Merci de ton passage



la cuilllère aux mille délices 25/11/2012 09:38


malheureusement il n'y a que moi a aimé le brocolis a la maison! ils peuvent surement ce congeler? biz

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 26/11/2012 20:04



Oui cela peut se congeler... Et honnêtement cela ne sent pas trop le brocoli... Et ce flan peut se faire avec d'autres légumes....Merci de ton passage...