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Aux saveurs d'Isa

Crumble de poulet pain d'épices et tagliatelles de légumes

30 Septembre 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Volaille

Crumble poulet 2

Très sympathique crumble… de bonnes saveurs et nous avons adoré les tagliatelles de légumes cuites au four… De plus préparation rapide….

Pour 2

2 escalopes de poulet

1 grosse échalote

1 c. à soupe de fond de veau

Zestes d'orange

1/2 orange

80g de pain d'épice

1 pointe de cannelle

Beurre – thym – fleur de sel et poivre du moulin

2 courgettes

2 carottes

Huile d'olive













Crumble poulet
Crumble poulet 1

Dans une sauteuse, faites dorer l’échalote dans un peu de beurre.

Ajoutez le poulet coupé en petits morceaux. Faire dorer sur toutes les faces quelques instants.

Saupoudrez de fond de veau et versez le jus d'orange. Laissez épaissir sur feu doux et rajoutez un peu d'eau. Ajoutez la cannelle et quelques zestes d'oranges. Salez et poivrez. Laissez sur feu très doux le temps de préparer le reste.

Détaillez les carottes et les courgettes en tagliatelle à l'aide d'un économe. Versez le tout sur une plaque allant au four. Arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez. Parsemez un peu de thym et de zestes d'oranges. Mettez au four à Th.6 (180°C) pendant 15 min en surveillant la cuisson.

Déposez le poulet dans les cocottes, parsemez de pain d'épices, ajoutez un peu de beurre. Mettez au four àTh.6 (180°) pendant 15 min. (Peut être cuit en même temps que les tagliatelles)

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youyou 25/10/2011 11:41


ca a l air tres bon!! Je vais essayer de le cuuisiner un de ces jours!!!!


Caro 03/10/2011 19:15



Magnifique idée ce crumble de poulet!!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/10/2011 18:45



Merci de ton passage et bonne soirée



Christelle 02/10/2011 21:44



Cetet recette me plaît beaucoup. Je note ^ - ^ Belle soirée



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/10/2011 18:45



Merci bien.... Et surtout teste, tu ne seras pas déçue... Bonne soirée



Cécile 01/10/2011 13:11



Hummm ... très jolie et très appétissant


(Sont belle tes petites coupelles :p)



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 02/10/2011 17:19



Merci ma cocotte... Je t'embrasse bien fort ...



Mamy Reine 30/09/2011 13:20



protéines et légumes, très bon pour la ligne - très bonne idée. et jolies photos. Biz



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 02/10/2011 17:19



Merci ma p'tite maman.... Passe un bon dimanche. Big bisous