Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Aux saveurs d'Isa

Croquettes de ma maman

3 Avril 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Flans - timbales - entrées salées

croquettes

Petites croquettes toutes simples mais que je fais souvent et qui me rappellent ma maman…En effet, dès qu’il y avait un reste de purée à la maison, maman nous confectionnait ses croquettes… Souvenirs, souvenirs… et je perpétue la tradition… Et mes filles aujourd’hui font la même chose ou m’en réclament quand elles sont à la maison…

 

P’tit clin d’œil à maman que j’embrasse très tendrement.


Il faut donc un reste de purée (maison, cela va de soi).

1 œuf ou 2 (selon le reste de purée et le nombre de croquettes à réaliser)

Gruyère râpé

Sel, poivre, et une pincée de noix de muscade

Un peu de farine pour lier le tout


 

Croquettes 1

Je suis désolée mais je fais toujours ces croquettes au feeling ; je n’ai donc pas de mesures précises.

Il suffit donc de mélanger tous les ingrédients et de façonner des galettes puis de les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile.

Excellent avec une salade verte.

croquetets 2

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Caro 28/04/2012 20:16


J'ai souvent des restes de purée, je vais donc essayer ces petites croquettes car elles m'ont l'air délicieuses!

aux saveurs d'isa.over-blog.fr 02/05/2012 19:34



Vas y ... Régale toi ... Bonne soirée et merci de ta visite



Pauline 04/04/2012 23:42


Miam, avec une salade, c'est top ^^

Gourmandine 47 03/04/2012 20:11


Mmmmm ! je connais ces croquettes, ma maman m'en fait aussi quand il y a un reste de purée..... c'est trop bon !! Rien ne vaut les petits plats préparés par les mamans !!


A bientôt, bonne soirée 


 

Mamy Reine 03/04/2012 17:48


jolie surprise en voyant les croquettes, c'est vrai que j'en faisais très souvent quand tout le monde était là. Mais j'en fais encore de temps en temps et je me régale toujpurs autant. Merci et
gros bisous.

LadyMilonguera 03/04/2012 13:19


Je les trouve bien sympa ces croquettes...