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Aux saveurs d'Isa

Crème chocolat et mascarpone

31 Juillet 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Entremets - crèmes...

crème mascarpone chocolat

Crème bien agréable et surtout bien chocolatée…. Provenant du blog 4 saisons en cuisine(une carolomacérienne tout comme moi)…


Pour une addict du chocolat, et au grand damne de mes proches, on me réclamait une petite recette à base de chocolat…Voilà qui est fait … de plus, j’adore l’association chocolat et framboises…


250 g de mascarpone

1 tablette de chocolat noir dessert 200 gr

50 gr de sucre glace

10 cl de lait

10 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de miel

40 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

Quelques framboises et des amandes effilées grillées pour la décoration

 

Crème mascarpone chocolat 1

Faire chauffer le lait, la crème et le miel et verser le mélange bouillant sur le chocolat cassé en morceaux. Remuer avec le fouet jusqu'à obtenir un mélange bien lisse puis ajouter le beurre en dés. Remuer et réserver.

Battre au fouet le mascarpone avec le sucre glace et le sucre vanillé.

Répartir dans les coupes en alternant les 2 préparations. Réserver 2 heures au frais avant de déguster. Avant de servir décorer avec quelques framboises et des amandes effilées grillées.

Crème chocolat mascarpone

 

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Gourmandine 47 07/08/2012 22:03


Coucou !


Ouh la la !! cette crème est à tomber... je glisse ta recette dans mes favoris :-)


Bonne soirée

ohmacuisine 04/08/2012 18:34


j'aime j'aime j'aime !!!!

Chrystel 01/08/2012 20:06


ça semble extrêmement savoureux Isa. Merci


Chrys

Mathilde 01/08/2012 18:13


Un dessert savoureux...


Bises

Mamy Reine 01/08/2012 10:13


très jolie verrine et ça a l'air très bon, j'aime beaucoup le chocolat, mais pas trop la patisserie chocolatée !!!!! Biz

Julia T 31/07/2012 15:15


oh que ça a l'air délicieux! J'ai une envie, y plonger ma cuillère! Bises Julia

La Ptite 31/07/2012 10:44


J'en ai encore l'eau à la bouche, c'était vraiment très bon !

lolo 31/07/2012 09:19


délicieuses cette petite crème ! bises