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Aux saveurs d'Isa

Cake aux courgettes, champignons et féta

7 Décembre 2012 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Flans - cakes - tartes light

Cake courgettes feta 1
Ne nous refusons rien pour l’apéro et dégustons avec parcimonie tout de même ce tendre cake savoureux (recette chinée sur le sympathique blog Les petits plaisirs de Doro.

J’ai juste ajouté une jolie poignée de champignons de Paris car j’adore cela.
Excellent également pour un dîner accompagné d’une salade verte.
 
2 PP par tranche – WW
 
 
Ingrédients pour 20 tranches:
2 œufs
170 gr de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
200 gr de courgettes
150 gr de champignons de Paris
100 gr de feta
Sel, poivre, basilic
Cake courgettes feta 2

 Préchauffer le four à180°.

 Emincer finement les courgettes et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 10 min environ. Procédez de la même façon pour les champignons.

 Dans un saladier, battre les œufs avec la farine et la levure. Incorporer ensuite le lait et l'huile.

 Ajouter le sel et le poivre.

 Ajouter les courgettes, les champignons et la feta émiettées ainsi qu'un peu de basilic.
Mélanger bien et verser dans un moule à cake en silicone, puis enfourner pendant 40 min à 180°.

 

 Attendre qu'il ait refroidi totalement pour le découper!
Cake courgettes feta

 
 
 

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ohmacuisine 11/12/2012 18:40


c une bonne idee d'avoir rajouté les champi !

Mamyreine 10/12/2012 21:08


il n'est pas seulement joli, je l'ai fait samedi, et il est très bon - avec une petite salade verte, cela a fait un très bon souper. Biz

Mamyreine 07/12/2012 10:04


il est très joli et surement délicieux - j'adore -  Bisous -