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Aux saveurs d'Isa

Cake au thé vert et aux pruneaux

23 Janvier 2013 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Desserts light

Cake pruneaux 1

Délicieux cake, parfait pour un goûter,  pour un dimanche enneigé par exemple….


Le pruneau est un allié minceur car il contient énormément de fibres qui sont indispensables à la sensation de satiété et de plus il renferme beaucoup de magnésium… Alors mangeons des pruneaux mais toujours avec modération bien sûr.

  

4 PP – WW

Pour une dizaine de parts :
2 œufs  
100 ml lait 1/2 écrémé  
100 g farine 
120 g pruneaux
1 bol de thé (toutes sortes), 2 sachets de thé vert   
40 g maïzena  
1 cc huile
50 g sucre en poudre
1/2 sachet Levure chimique

 

Préchauffer le four à 190°C (th. 6-7).

 

Porter 15 cl d'eau à ébullition. Hors du feu, ajouter 1 sachet de thé et les pruneaux, laisser infuser 15 minutes. Broyer les feuilles de thé du deuxième sachet, réserver.

 

Mélanger bien le reste de farine avec la fécule et la levure. Égoutter les pruneaux et les couper en petits morceaux, à l'aide de ciseaux.


Cake pruneaux

Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige et les réserver. Fouetter les jaunes avec le sucre et l'huile, incorporer le mélange à la farine, le thé broyé et diluer peu à peu avec le lait. Ajouter les morceaux de pruneaux, mélanger et incorporer délicatement les blancs d'œufs.

 

Verser la préparation dans le moule, enfourner pour 35 minutes. Laisser tiédir, puis démouler sur une grille.

 

Servir froid ou légèrement tiède.

 

Recette Weight Watchers
Cake pruneaux 2

 

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Mamyreine 05/02/2013 13:11


ce joli petit cake au thé vert était très bon - délicieux pour le déguster à 5 h.et très bon aussi avec le café du déjeuner. Biz

Caro 24/01/2013 14:33


Je ne suis pas trop thé car je n'aime pas les boissons chaudes, mais je me suis toujours demandé ce que cela donne en cake car j'adore l'odeur. Va falloir que j'essaie. Une belle recette avec ces
pruneaux! Bises et belle journée

Aurélie EnviesDélices 23/01/2013 20:44


avec le thé vert il doit être sympa