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Aux saveurs d'Isa

Boulettes de dinde au curry et coco

31 Mai 2011 , Rédigé par aux saveurs d'isa.over-blog.fr Publié dans #Volaille

Recette trouvée sur le très sympathique blog
« Cuisine d’ici et d’ailleurs » (http://www.cuisinemag.fr/) J’aime beaucoup les boulettes, de plus celles-ci sont assez peu caloriques…Donc c’est parfait… Je les ai servies avec des pommes de terre vapeur ainsi qu’une petite sauce sympa (échalotes, quelques morceaux d’abricots secs mais moelleux, un peu de vin blanc, de crème allégée et pour finir du miel).
C’ETAIT SUCCULENTboulettes
Ingrédients pour 6 belles boulettesboulettes-1.jpg
2 escalopes de dinde
2 cuillérées à soupe de curry
1/2 oignon
2 cuillérées à soupe de noix de coco râpée
1 œuf
Sel, poivre
 
Dans le bol d'un robot, hacher les escalopes coupées en morceaux, l'oignon. Ajouter ensuite l'œuf, la coco, le curry sel & poivre. Redonner 1 ou 2 coups de hachoir.
Façonner vos boulettes, si la pâte colle fariner un peu. Mettre au frais pendant 30 mn.
Dans une sauteuse huilée faire dorer sur toutes ses faces (environ 10mn).
A déguster chaudes ou bien à température ambiante en amuses bouche.
boulettes-2.jpg
 

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Jean-Marie 13/09/2012 20:36


bonne recette simple !! merci a Isa pour vos recettes simple et rapide a faire

laurence 03/06/2011 12:03



Très bonne idée ces croquettes, merci du partage, biz!



aux saveurs d'isa.over-blog.fr 05/06/2011 15:26



Merci de ton passage et bon dimanche...



Philippe 01/06/2011 09:54



C'était super bon, comme d'habitude.



chilubru 31/05/2011 16:36



superbe merci pour ce  clin d'oeil, très réussies..j'ai bien reçu tes photos